El Restaurante

Un viaje por los sabores del Ecuador


¿CÓMO LLEGAR?

Restaurante Casa Gangotena
Lunes – Domingo
7:00 am – 10:00 pm

¿Por qué comer en Restaurante Casa Gangotena?

Descubra los sabores de Ecuador

Inspirados en la riqueza de nuestros ingredientes, ofrecemos una cocina de autor altamente creativa, basada en un trabajo de investigación de sabores, aromas, texturas y técnicas ancestrales que hacen homenaje a la cocina ecuatoriana.

Las recetas las hemos desarrollado trabajando de la mano con el productor en el campo, conociendo el origen de sus sabores. Para nosotros es importante saber de dónde provienen nuestros productos.

Somos un equipo de profesionales que busca brindar una experiencia integral de hospitalidad que sorprenderá todos sus sentidos.

El restaurante ofrece cinco comidas: desayuno, brunch, almuerzo, café quiteño, y cena.

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Conozca al chef

La pasión de nuestro chef, Emilio Dalmau, se ve reflejada en la creatividad que lleva a la cocina y en la armoniosa relación que tiene con su equipo. Su búsqueda por las raíces de nuestras tradiciones culinarias lo han llevado en un viaje de descubrimiento que ha producido increíbles creaciones que no dejan de sorprender y deleitar a los sentidos.

“Personalmente, busco ser siempre feliz con lo que hago y quiero que mi cocina transmita eso a la gente. Quiero ser un referente de la cocina y gastronomía del país y lograr que la gente venga a visitarnos por nuestra comida.”

Este chef innovador está constantemente buscando técnicas para continuar la evolución de la gastronomía de Casa Gangotena – ¡manténgase atento a lo que viene!

Un lugar especial para cada ocasión


Casa Gangotena no es sólo un hotel, es un lugar para experimentar Quito a su manera, con espacios para leer, soñar, y contemplar el asombroso entorno.

Salón Rojo

Perfecto para cenas íntimas o pequeñas celebraciones, el Salón Rojo es un espacio privado que también se puede utilizar para reuniones grupales (antes de viajar a Galápagos o la Amazonía, por ejemplo) o reuniones de consejos. La antigua sala de baile de la familia Gangotena también es adecuada para pequeñas recepciones de boda y puede alojar hasta 25 personas.

El Jardín

Un refugio apartado del zumbido de la ciudad, el jardín es el lugar ideal para sentarse a beber un té o una cerveza helada y contemplar la vida. Además, el agua que cae de la fuente de piedra es una relajante música de fondo.

Terraza en la azotea

En el tercer piso, las vista romántica desde la terraza contempla la ciudad y es el escenario perfecto para disfrutar de un té, café, cóctel o un vino. Le retamos a encontrar todas las iglesias icónicas de Quito, incluyendo Santa Clara, La Merced, San Agustín, Santo Domingo, La Compañía y la neogótica Basílica. Si tiene suerte, el nevado del volcán Cayambe brillará a la distancia hacia el noreste.

El Bar

El acogedor bar, un sitio para viajeros sofisticados, está equipado con cómodos taburetes de cuero y paredes de tartán donde cuelgan pinturas originales de la historia ilustre de Casa Gangotena. Rincones aislados y asientos al lado de la ventana, así como la barra de madera, son los lugares ideales para disfrutar de un ambiente de épocas pasadas, o de uno de los sofisticados cócteles especiales creados por el personal del bar. Y como un regalo extra, puede aprender de primera mano acerca de los mejores licores del mundo con nuestra degustación de gin de clase mundial. ¡Una manera agradable de terminar el día!

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Café Quiteño en el Patio

Casa Gangotena da una nueva vida a la tradición quiteña, equivalente al té de la tarde británico. Esta es la encarnación de elegancia y relajación, además ofrecemos una selección de cafés premium ecuatorianos, infusiones de hierbas recolectadas del jardín, así como deliciosos pasteles y sándwiches, servidos en el patio de orquídeas.

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Brunch

¿Qué sería del domingo sin un desayuno delicioso que empieza tarde y se acerca más al almuerzo? Casa Gangotena se complace en presentar nuestro nuevo Brunch de domingo, un buffet lleno de bocaditos clásicos norteamericanos, europeos y ecuatorianos, con tocino y pancakes hasta corviche y tigrillo, jugos tropicales y una mimosa refrescante. Reserve con anticipación para garantizar su lugar.

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Galería


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