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6 octubre, 2021 Kevin Wright0

Ahora, no es suficiente simplemente seleccionar el Centro Histórico de Quito como el destino de su boda. Realmente es importante elegir el lugar perfecto para la boda y, en el corazón del casco antiguo, hay un hotel que realmente se destaca por encima de cualquier otro en la ciudad. Te invitamos a leer todo sobre Casa Gangotena y por qué es un lugar ideal para bodas para ti.


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9 septiembre, 2021 pasante marketing
Reading Time: 7 minutes

El mejor brunch que puedes encontrar en Quito, Ecuador, está disponible todos los sábados y domingos en Casa Gangotena en el hermoso centro histórico de la ciudad, en la esquina suroeste de la popular Plaza San Francisco. El excelente restaurante de este hotel boutique da la bienvenida a visitantes y lugareños al mejor brunch de varios platos de la capital.

Así como el término brunch combina dos comidas favoritas en una, el brunch de fin de semana en Casa Gangotena combina los favoritos internacionales y regionales en una experiencia gastronómica fascinante. Tanto para los amantes del desayuno como para los amantes del almuerzo, ¡hay mucho para disfrutar y celebrar! Tomarse su tiempo, saborear cada bocado y cada bocado en un ambiente elegante pero impactante lo hace aún más especial. Entonces, ¿por qué es este el mejor brunch en Quito? Analicemos todas las razones.

 

casa gangotena brunch selection
El brunch de fin de semana en Casa Gangotena destaca la elegancia, variedad, sabores e ingredientes de la cocina clásica ecuatoriana.

Múltiples cursos, una cornucopia de sabores

El brunch de fin de semana en Casa Gangotena es más que una simple comida, es un evento. Por un precio razonable, puede experimentar un emocionante menú de 12 platos (acompañado de jugo, café o té y una bebida alcohólica (o no alcohólica) adicional) en un entorno único, con vista a uno de los plazas más fotografiadas de todo Quito! 12 platos pueden parecer abrumadores, pero las porciones son del tamaño adecuado para que pueda saborear cada plato sin sentir que ha mordido más de lo que puede masticar.

Otra cosa a tener en cuenta es el concepto de menú «fijo». Piense en la selección de platos como una colección de muestra de los platos de desayuno y almuerzo más populares de Casa Gangotena. Recuerde, nuestro chef y su equipo son innovadores, creando nuevas variaciones para incluir y destacar entre la docena de platos. Por lo tanto, para los asistentes habituales al brunch, y hay muchos, siempre hay algunas delicias nuevas y emocionantes para saborear.

casa gangotena serrano ham toast
¡El menú de brunch de fin de semana en Casa Gangotena cuenta con deliciosas tostadas que pueden incluyen jamón serrano! (imagen únicamente de referencia, los platos ofrecidos en su brunch podrán variar)

Trabajar con ingredientes de temporada para crear los platos más deliciosos significa seleccionar cuidadosamente aquellos ingredientes que están preparados y listos para consumir. Si un ingrediente no es de temporada, el equipo del chef se enfoca en uno que sí lo está. Y, dado que Ecuador tiene una gran cantidad de verduras frescas, frutas, granos y proteínas, ¡siempre hay una gran cantidad de opciones frescas y sabrosas!

Veamos algunos de los elementos que puede encontrar como parte del brunch de fin de semana en Casa Gangotena.

Campeones del desayuno

Para muchas personas, el día no comienza realmente hasta que no han tomado su taza de café. Para otros, el té ayuda a arrancar el día con el pie derecho. Como parte del brunch de fin de semana en Casa Gangotena, los huéspedes son recibidos con el encantador aroma del café ecuatoriano y una deliciosa selección de tés e infusiones de hierbas con cafeína y descafeinado. Agregue a esto un jugo natural o un refresco de su elección, más una bebida alcohólica (o no alcohólica) especial, y listo: ¡la sed saciada!

Ahora, hablemos del pan. La capital de Ecuador es famosa por tener algunas de las panaderías más maravillosas de toda América del Sur. Los ecuatorianos tienden a disfrutar del pan fresco durante todo el día, pero un tipo de pan es relativamente nuevo y los fanáticos de las bondades horneadas lo devoran ferozmente: ¡el brioche! Casa Gangotena hace bien su brioche, y tendrás la oportunidad de disfrutarlo con mantequilla y mermelada, ¡como debe ser!

Dependiendo del menú que se ofrezca, sus huevos pueden ser demasiado fáciles o demasiado medianos. ¡Incluso puedes probar unos increíbles huevos mimosa!

Eggs over easy at Casa Gangtoena
El brunch de fin de semana en Casa Gangotena siempre cuenta con un delicioso plato de huevos preparados a la elección del chef.

Por supuesto, esto es solo un rasguño de la superficie. Hablemos sobre cómo equilibrar su desayuno con una muestra de algunos de los favoritos adicionales que puede encontrar en el menú.

¡Nutritivo y delicioso!

¡Uno de los elementos que puede encontrar en el menú es la tostada de aguacate! Los árboles de aguacate son bastante comunes en Ecuador. Estos favoritos verdes tienen un valor nutricional tremendo y contienen grasas saludables y fibra. Las rebanadas y los trozos de aguacate se combinan con nueces picadas y se sirven sobre una rebanada perfectamente tostada de pan horneado localmente.

Avocado toast at Casa Gangotena
La tostada con aguacate es solo una de las tostadas finas y sabrosas que ofrece Casa Gangotena.

Otro platillo realmente saludable que probablemente probará es el popular ceviche. Imagínese camarones o pulpo recién preparados bañados en una salsa a base de lima con otros ingredientes como tomate, pimiento y cilantro, solo por nombrar algunos. Los recién llegados a este plato pueden simplemente enamorarse del ceviche, como lo han hecho muchos visitantes.

Ceviches in two different styles
Los ceviches podrían variar según el día. Cada uno tiene una presentación única, por ejemplo, el de pulpo bañado en limón (izquierda) o el tradicional de camarón con base de tomate (derecha) en la foto arriba.

¿Y qué tal una ensalada? Imagine una cama de verduras frescas mezcladas con pera asada y queso brie, o tal vez algunos bocados de yogur y frambuesas en rodajas. ¡Comer bien nunca supo tan bien!

Yogurt and Raspberry Salad center and Grilled Pear and Brie Salad top right
La ensalada de yogur y mora cuenta con lechugas frescas mezcladas con rodajas de mora y trozos de yogur (centro). También, se puede observar la ensalada de pera grillada con queso brie (derecha superior).

¡Vino del mar!

Para algunos, los mariscos pueden parecer algo extraño para incorporar en un brunch, pero tenga la seguridad de que es más emocionante de lo que podría imaginar. ¡La inspiración internacional y regional detrás del menú de brunch de fin de semana en Casa Gangotena ofrece la oportunidad de explorar deliciosas opciones como tartar de atún, mejillones al vapor y tacos de camarones! El atún, los mejillones y los camarones provienen de la rica costa de Ecuador.

mussels in white wine sauce brunch item
casa gangotena weekend brunch tuna tartar
Shrimp taco with pickled shallots and cilantro
Bravo-style shrimp served over a fried plantain biscuit, with onions, tomato, and cilantro

Mussels in a white wine sauce
Tuna Tartar at Casa Gangotena
Shrimp Taco
Patacón y Camarón Bravo

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Hablando de ingredientes locales…

Para los amantes de la carne, ¡pueden encontrar algunos de los filetes de lomo más deliciosos que jamás hayan probado! La salsa de coñac que acompaña a estos deliciosos bocados de bistec perfectamente cocido es simplemente para morirse.

Lomo de fuente local, elaborado por nuestro chef en una salsa especial de coñac.

Y, para acompañar este plato, un elemento que es tanto un favorito local como un complemento perfecto, es el choclo (maíz) con queso fresco del agricultor.

¡Un toque dulce!

¡Ninguna comida está completa sin algo dulce! Como parte del menú de brunch de fin de semana de 12 platos en Casa Gangotena, sin duda recibirá postre. Algunos artículos que puede encontrar incluyen una barra de frutas de coco y frambuesa, un delicioso crumble de manzana o un popular favorito latinoamericano, el arroz con leche. Entonces, sí, es posible que desee pedirle a su mesero que complete su café justo antes de llegar a este último plato.

Apple crumble and Arroz con Leche
Dos postres favoritos: el crumble de manzana y el arroz con leche.

Nota importante

Las imágenes que aparecen en este blog son ejemplos de los platos que podrían aparecer en el menú del fin de semana durante su visita. La intención es brindarle unas referencias y muestras de la variedad de ingredientes y ofertas inspiradas en la haute cuisine, disponibles como parte del brun de fin de semana en Casa Gangotena. Si desea obtener más información acerca de nuestro menú de degustación de brunch de 12 tiempos, por favor contáctese con uno de nuestros agentes de ventas.

Ubicación y horario

Como siempre, si decide conducir hasta Casa Gangotena, el conserje estará más que feliz de ayudarlo con información sobre dónde estacionar. El hotel también cuenta con un servicio de Valet Parking muy conveniente que permite a los huéspedes disfrutar de sus comidas sin preocuparse por el estacionamiento.

Aquí hay un mapa de la ubicación de Casa Gangotena, además de algunas coordenadas que puede ingresar en la aplicación de navegación que elija.

¿Cómo llego al Restaurante Casa Gangotena?
Es relativamente fácil llegar a Casa Gangotena desde cualquier punto en Quito. Aquí puede consultar las instrucciones que le ayudarán a llegar al restaurante:

El brunch de fin de semana se sirve todos los sábados y domingos entre las 10:30 a.m. y la 1:00 p.m. El brunch consiste en una comida de 12 platos, más tres bebidas (dos suaves y una alcohólica). Tenemos un bar de servicio completo, en el que puede pedir cócteles o bebidas exclusivas adicionales. (Tenga en cuenta que estos son adicionales y no están incluidos en el precio fijo del brunch).

Es una buena idea hacer una reserva para garantizar una mesa para usted y su grupo. Puede reservar su lugar haciendo clic en el enlace de abajo.


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23 julio, 2020 José Ayerve0

Reading Time: 7 minutesQuito es una ciudad dinámica con una variedad de vecindarios y sectores con sus propias opciones de restaurantes y hoteles. Aunque siempre disfrutará de su tiempo en la capital, los sectores no son todos iguales y no todos optimizarán su tiempo en Quito. Como bien sabe, el lugar o vecindario en el cual elige hospedarse podrá marcar la diferencia en su viaje, ya que muchos factores influyen en el provecho que le puede sacar a su visita. Acompáñenos en una exploración de las ventajas y desventajas de diferentes zonas, incluyendo su ubicación, la logística de hospedarse ahí y los atractivos que ofrecen.

La Floresta

La Floresta es una de las parroquias de Quito más en boga gracias a sus murales mosaicos que demuestran un aprecio por el arte moderno y la buena comida. Durante el día, puede andar por las pintorescas calles y arboledas y disfrutar de las galerías y cafés que aparecen a la vuelta de cada esquina. Los días viernes y sábado, se suelen montar mercados al aire libre, donde residentes y visitantes puede conseguir frutas y verduras cosechadas en las fincas de la región. También hay una gran concentración de restaurantes que ofrecen de todo; desde la típica hamburguesa americana hasta sushi de alta calidad. Todos los lugares de comida se encuentran a corta distancia, andando a pie, siempre y cuando no salga muy tarde. Mientras su paladar definitivamente quedará satisfecho con las opciones que uno encuentra en este vecindario, debe estar consciente de que hay pocas atracciones turísticas o actividades cotidianas que uno puede experimentar cerca de este distinguido vecindario.

González Suárez

Vista del sector González Suárez
El sector González Suárez está situado sobre una orilla del valle principal de Quito.

La González Suárez colinda el costado norteño de La Floresta hacia la orilla este del valle central de la ciudad y goza de impresionantes vistas hacia Quito y el valle de Cumbayá. Este vecindario es un poco más tranquilo que la Floresta, lo cual permite que sus visitantes duerman cómodamente. Unos cuantos restaurantes se encuentran entre los edificios y hogares en esta zona residencial relativamente nueva. Entre ellos se encuentran negocios estilo delicatessen, cervecerías, cafés, y otros que ofrecen distintas especialidades culinarias.  La González Suárez está situada cerca del hermoso Parque Metropolitano, de donde uno puede disfrutar unos paisajes asombrosos de la ciudad y las montañas aledañas.

La Mariscal

La Mariscal en Quito
El vecindario de La Mariscal es lugar de mucha vida nocturna en Quito.

La Mariscal es famosa por su vida nocturna, especialmente en la Plaza Foch. Muchos bares, clubs y restaurantes se encuentran en este sector, lo cual inevitablemente significa que no siempre es posible acostarse a dormir a una hora razonable. A pesar de que esta zona se describe como el punto de mejor vida nocturna en la ciudad, aquí, uno debe andar con mucho cuidado al salir por la noche. Durante el día, se puede caminar hasta el Mercado de Artesanías, donde puede regatear y adquirir todos los recuerdos y regalos que alcancen en su maleta o, si hace buen clima, puede caminar hasta el Parque El Ejido, donde encontrará muchos artistas desfilando y vendiendo sus obras. A muchos viajeros les gusta comprar una obra de arte original para llevársela a casa.

Guangüiltagua Street

A pesar de que sea difícil pronunciar este nombre, los residentes y visitantes aprecian lo que ofrece este vecindario – algunas de las mejores vistas de Quito Norte. El barrio está situado al norte de la González Suárez, justo debajo del Parque Metropolitano, sobre la orilla este del valle, lo cual implica que uno puede salir a caminar por la mañana y disfrutar de los árboles formidables que forman parte del parque y de un resplandeciente amanecer sobre Los Andes. Esta área también es reconocida por sus divertidos bares y la variedad de restaurantes.

La Capilla del Hombre creado por el artista Oswaldo Guayasamín
La Capilla del Hombre es parte del Museo de Guayasamín en Quito.

Un lugar que vale la pena visitar si se hospeda en este sector es La Capilla del Hombre, una obra y museo creado por el artista Oswaldo Guayasamín, fácilmente el pintor más famoso del Ecuador. El artista dedicó su obra a la gente de Latinoamérica. Este lugar cuenta con vistas inigualables de la ciudad.

La Carolina

Parque La Carolina en Quito
La Carolina ofrece hermosos espacios abiertos, diferentes actividades y una gran variedad de instalaciones deportivas.

La Carolina se encuentra sobre la parte más plana del valle principal de Quito, en la zona conocida como Centro Norte. En medio de este sector, se encuentra uno de los parques urbanos más grandes de Latinoamérica, Parque La Carolina, que funciona de manera parecida al famoso Central Park de Nueva York. Incluye áreas para caminar a su mascota, montar caballo, y disfrutar de un sinnúmero de deportes gracias a una variedad de canchas, campos e instalaciones deportivas. La parte sureña del parque hasta tiene una laguna con piletas y puentes, donde se puede alquilar un bote a pedales.

Cumbayá

Plaza Central Cumbaya
La Plaza Central de Cumbayá

Aunque Cumbayá ofrece poco en cuanto a atractivos culturales, es un buen lugar para relajarse y hacer actividades de ocio. Ubicado a 20 minutos del centro de Quito, Cumbayá está situada a una altitud más baja que la capital y parcialmente resguardada por las montañas aledañas, lo cual significa que es un lugar con un clima más cálido. La Plaza San Francisco es anfitrión de un mercado al aire libre cada sábado y también es dónde uno encuentra varios cafés y restaurantes. Muy cerca de aquí hay un par de cines.

Para aquellas personas un poco más activas, el sendero Chaquiñán, que corre paralelo a una antigua vía férrea entre Cumbayá y el pueblo cercano de Puembo, que queda a unos 20 km al este, ofrece hermosos paisajes del campo a cualquier ciclista o senderista. Otro lugar ideal para relajarse es el Reservorio, con vistas de los valles aledaños. La Esquina, un conjunto de coloridas tiendas, cafés y restaurantes, se encuentra justo al frente de una de las esquinas del Reservorio, y puede ser el sitio perfecto para descansar y recargar sus energías.

Centro Histórico

Plaza San Francisco en Quito
El cielo del anochecer en Quito sobre la Plaza San Francisco

El Centro Histórico de Quito fue el primer sitio nombrado un Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Como el lugar donde nació Quito, las calles y edificios del Centro Histórico te hablan de un mundo que en algún momento existió. Fue uno de los centros preeminentes del Imperio Inca. En el siglo XVI, cuando llegaron los españoles este lugar ya contaba con uno de los mercados más importantes de la región, lo que hoy día es Plaza San Francisco.

La Compañía de Jesús en Quito
El interior de La Compañía de Jesús en el Centro Histórico de Quito, bañado en oro.

El Centro Histórico no es solamente la cuna de un sinnúmero de cuentos e historias fascinantes, también es un sitio lleno de hermosas iglesias y extraordinarios museos y galerías – todos al alcance, andando a pie. La Compañía de Jesús es una iglesia que cuenta con una decoración interior de las más elegantes de Sudamérica, casi totalmente bañada en oro. La Basílica del Voto Nacional representa el orgullo del Ecuador. En lugar de tener gárgolas, esta enorme catedral cuenta con figuras de animales silvestres típicos del Ecuador, además de un gran vitral de colores.

La Basílica del Voto Nacional en Quito
Uno de los atractivos más impresionantes es La Basílica del Voto Nacional en el Centro Histórico de Quito.

Aparte de las iglesias y museos, el barrio de La Ronda ofrece un pequeño vistazo del Quito antiguo, con calles empedradas y puertas estilo colonial que te invitan a conocer tiendas de productos artesanales, restaurantes de comida típica quiteña, así también como varios bares y patios. En La Ronda, hay una animada vida nocturna para aquellos que desean tomarse una copa y disfrutar de música en vivo o bailar, si desean hacer un poco más de ejercicio.

La Ronda en el Centro Histórico de Quito
La Ronda ofrece un vistazo de la vida cotidiana en Quito.

Claro qué el Centro Histórico también cuenta con muchas plazas como la Plaza Grande, donde se encuentra el majestuoso Palacio Gubernamental y la Plaza San Francisco, mencionada arriba, hogar de la Iglesia y Convento de San Francisco. Elegir hospedarse en el Centro Histórico significa que la mayoría de los atractivos más importantes de la ciudad se encuentran a pocos pasos y, ¿qué mejor opción que hospedarse en un hotel boutique que te brinda un servicio íntegro?

Casa Gangotena, por ejemplo, situada sobre un costado de la Plaza San Francisco, es una mansión completamente restaurada y renovada que originalmente pertenecía a una de las familias más pudientes de la capital. Llena de historia, Casa Gangotena ofrece niveles de atención y lujo incomparables, lo cual significa que no solamente vivirá Quito como un destino, sino que también se sentirá en familia.

Casa Gangotena sobre un costado de la Plaza San Francisco
Casa Gangotena iluminada por la luz del amanecer.

En general, el vecindario en el que usted elige hospedarse definirá su experiencia en Quito, sumando o disminuyendo su goce del viaje. ¿Desea disfrutar de cafés y restaurantes? ¿Quiere conocer los atractivos turísticos de la ciudad? ¿Le gustaría estar inmerso en la cultura y las tradiciones de Quito? ¿O desea todas estas opciones? Solamente hay un vecindario que definitivamente le podrá ofrecer todo lo que desea en su visita a la capital de Ecuador, con el casco histórico mejor preservado de toda Sudamérica. ¡La opción es suya! (Y, si decide hospedarse en el centro antiguo, de igual manera podrá explorar cómodamente todos los vecindarios arriba mencionados.)


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1 julio, 2020 José Ayerve0

No es suficiente con simplemente escoger el Centro Histórico de Quito como destino para su boda; es realmente importante elegir el lugar perfecto. En el corazón del casco antiguo, hay un hotel que realmente se destaca por encima de cualquier otro en la ciudad. Le invitamos a conocer el primer hotel boutique de lujo de Quito, Casa Gangotena, el lugar perfecto para su boda.


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28 mayo, 2020 José Ayerve0

Mientras el mundo empieza a ajustarse a una nueva normalidad, hemos adaptado la forma en la que hacemos la mayoría de nuestras actividades cotidianas. Hoy, después de 67 años de liderar la industria turística en Ecuador y Sudamérica, nos enfrentamos a nuestro mayor desafío hasta la fecha: reiniciar operaciones mientras mantenemos la salud y seguridad de nuestros clientes y personal.


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