¿Por qué comer en Restaurante Casa Gangotena?
Situado en la Plaza de San Francisco, Restaurante Casa Gangotena ofrece una experiencia única de Quito y de la diversidad cultural del Ecuador en cada plato. Su concepto de Cocina Mestiza —un tributo a las mezclas que definen la identidad del país— es el verdadero protagonista del restaurante; sin embargo, su ambiente elegante y los servicios que ofrece brindan más razones aún para visitar y comer aquí.
1. Cocina mestiza
Cocina Mestiza, el concepto detrás del menú de Restaurante Casa Gangotena, es un tributo culinario a las mezclas culturales del Ecuador. Los platos de este menú único rescatan el sincretismo entre las tradiciones indígenas locales y el legado europeo. Por ejemplo: ingredientes típicos de los Andes han sido adoptados y reinventados. El cuy, un animal que se consume principalmente en los Andes, en Restaurante Casa Gangotena se sirve confitado con mashua (un tubérculo andino), sobre salsa de alioli de perejil.
En la Plaza de San Francisco se han creado, desde hace siglos, interesantes sabores. Los aromas que todavía emanan de los distintos puestos alrededor de la plaza (y de Casa Gangotena) son huellas de esa historia que sigue viva. Cocina Mestiza toma prestado de ese ambiente exuberante para ofrecer experiencias en cada plato. En el corazón de Quito, el punto que lo ha visto todo, como mercado, como plaza señorial y como barrio, el menú de Cocina Mestiza es el tributo perfecto a toda esa riqueza.
2. Ambientes múltiples
Restaurante Casa Gangotena es un santuario gastronómico que comparte los espacios íntimos y acogedores del hotel. En la terraza del tercer piso, el ambiente gira en torno a la incomparable vista de la imponente iglesia y plaza de San Francisco. Abajo, el patio interior está repleto de orquídeas endémicas, con el atrio iluminado por una claraboya central del color del sol, las nubes y la noche según la hora.
Estos son espacios de contraste: el bar que separa al comedor del atrio es un sofisticado corredor de luces tenues, perfecto para conversar con más cercanía e intimidad y disfrutar lentamente los sabores de los cocteles de autor de la casa. El salón rojo espera con sobriedad y elegancia las reuniones, eventos especiales y presentaciones que suelen tomar lugar adentro. Y para quienes desean disfrutar del aire libre, o escuchar el susurro del agua de la pileta, la loggia brinda la tranquilidad de un exuberante jardín hasta donde también llegan los sonidos folclóricos del barrio alrededor.
3. Valet Parking
La plaza de San Francisco, y el Centro de Quito son algunos de los lugares más visitados y transitados de la ciudad. Sus estrechas calles patrimoniales pueden, en ocasiones, dificultar la movilización y el estacionamiento por la zona. El valet parking de Casa Gangotena es por eso uno de los servicios más convenientes y cómodos de quienes desean comer en el restaurante. La llegada es fácil y muy segura, garantizando a cada comensal el tiempo y espacio para disfrutar de su comida sin la preocupación de encontrar un lugar donde parquear en el Centro Histórico.
4. Horario extendido
Quito no es una ciudad muy nocturna, y los horarios de sus restaurantes lo reflejan. Restaurante Casa Gangotena brinda una alternativa para las frías noches andinas, especialmente las noches de domingo, cuando todo lo demás se apaga casi sin falta. Nuestro horario da la bienvenida tanto a madrugadores como a noctámbulos: el desayuno empieza a servirse a las 7 de la mañana y la cena se ofrece hasta las 10 de la noche. Tanto la mañana como la noche son el momento idóneo para dejarse abrigar por las luces del restaurante mientras las calles aledañas se llenan de niebla.
Horario de comidas
Desayuno: de 7h00 a 10h30
Almuerzo: de 12h30 a 15h00
Cena: de 18h30 a 22h00
Brunch: de 10h30 a 15h00
Fuera de horario se puede ordenar comida de un menú alternativo, disponible en nuestro bar. Contamos con servicio a la habitación las 24 horas.
5. Promociones
El Ecuador es un país tan diverso que cada mes celebra algo distinto en alguna de sus provincias o ciudades. Son festividades de colores, sabores y olores únicos en sus platos locales. La oferta gastronómica de esta casa se inspira en esa diversidad que perdura a través de los siglos, para también cambiar, evolucionar y brindar algo nuevo siempre. En este caso, el plato del mes –elegido especialmente por nuestro chef– renueva el menú e invita a probar nuevas combinaciones creativas y tradicionales.
El restaurante ofrece promociones cada día que cambian la experiencia de quienes se sientan en sus mesas. Ya sea con descuentos para los cumpleañeros del mes, o descuentos en lunes (el día que merece de mimos), cada día en el restaurante brinda un ambiente distinto. Para quienes deseen sacar el máximo provecho de sus gastos en un ambiente de lujo, con el mejor servicio, estas promociones son la invitación perfecta.
6. Ubicación
Casa Gangotena está situada en el corazón del Centro Histórico de Quito, ¡es imposible pedir una mejor ubicación! La hermosa decoración de nuestros múltiples espacios es tan elegante como el entorno que envuelve al hotel. La esencia del casco colonial que nos rodea se celebra en cada detalle de nuestro restaurante, desde los sabores hasta la presentación, desde la iluminación y ambiente hasta la encantadora y amable delicadeza de nuestro personal. Éste no es cualquier lugar, es el lugar.