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Entrevista con Alfonso Díaz, conserje de Casa Gangotena

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Sea lo que sea que usted necesite en Casa Gangotena, el exclusivo hotel de Quito ubicado en pleno Centro Histórico, desde cigarrillos, miel o hasta un helicóptero, Alfonso Díaz está aquí para resolverlo. Descubra los secretos que este experto conserje de Casa Gangotena comparte con nosotros.

¿Cuál fue la primera experiencia que tuvo con el Centro Histórico de Quito?

Crecí en Quito y mis abuelos me traían al centro para hacer compras. Solía venir con mi abuela justo aquí, a San Roque. Cuando era pequeño me traían a esta misma casa para comprar especias porque aquí adentro se vendían los mejores condimentos. Recuerdo además, que cuando me portaba mal, mis abuelos me traían a la Compañía y me decían que si me seguía portando mal me iría al infierno. Ahí me mostraban ese gran cuadro donde se describen los castigos de los pecadores.

¿Cuál es su principal objetivo como conserje?

Yo quiero que las pocas horas que los huéspedes se quedan en nuestro tan exclusivo hotel de Quito sean sus mejores horas; que recuerden todo sobre la ciudad y su historia. Y cuando regresen a su casa, no solo hablen de las increíbles iglesias, sino de que la mejor elección fue quedarse en Casa Gangotena. Quiero que hablen de las personas felices de sonrisas sinceras que los atendieron.


¿Qué es lo que se requiere para ser un buen conserje?

Conocer bien la ciudad y el lugar de trabajo, tener la vocación y amar estar rodeado de personas. Un conserje no ve problemas, solo ve soluciones y oportunidades. Tuve algunos huéspedes que no estaban interesados en ver iglesias ni museos, ellos dijeron: “Queremos vivir como tú lo haces ¿Qué hacemos?”

 Así que los mandé a probar hornado en el  mercado de Iñaquito, corvinas en Santa Clara y tripas en La Floresta. Ellos regresaron felices diciendo: “¡Esto es exactamente lo que nosotros queríamos!”. Tener una experiencia real de Quito es algo difícil de hacer si no se conoce bien la ciudad.

Cuando la gente llega a nuestro hotel de Quito, me gusta llevarlos a la terraza y mostrarles todos los edificios icónicos. ¡Casa Gangotena está rodeada de 10 iglesias coloniales! Yo, personalmente amo la Iglesia de la Compañía y siempre les digo a los huéspedes que deben visitarla. Tengo un mapa listo para mostrarles el camino. Si es de día y el clima lo permite, pueden ver hasta el Cayambe. Por la noche se vive una experiencia totalmente distinta con todas las calles y casas iluminadas.



¿Qué ha sido lo más raro que un huésped le ha solicitado?

En otro trabajo, unos huéspedes querían ir a Cuenca sin hacer el viaje por tierra. Así que les conseguí un helicóptero por $18,000… ¡Y aceptaron! Después de sumar los impuestos y el envío del equipaje el precio final fue de aproximadamente $30,000. Esa es una solicitud inusual.

¿Cuáles son sus top tips para disfrutar de Casa Gangotena?

Primero que nada, cuando los huéspedes toman su Café Quiteño les recomiendo que en lugar de sentarse en las mesas del patio, se sienten en los sofás donde pueden estar más cómodos, no por nada se hospedan en el más exclusivo hotel de Quito. Siempre los observo discretamente y noto en en principio se comportan muy formales y luego, poco a poco, se relajan y disfrutan del momento.

Siempre les digo, “lo que sea que deseen, solo pídanlo”. Ya sea a mí o a cualquiera de las personas que trabajamos aquí. Estamos aquí para ayudar. Si quieren chicles, cigarrillos, una pastilla, ¡lo que sea! Algunos huéspedes se sienten avergonzados de solicitar un vaso de agua, o de llevarse uno de los pequeños tarros de miel del Café Quiteño a sus habitaciones.

Ese es el secreto para aprovechar su estadía con nosotros: estar seguro y confiar en que estamos aquí para ayudarle y complacerle

¿Cuáles son sus mejores tips para disfrutar del Centro Histórico?

¡Es importante que disfruten de caminar! Un espíritu aventurero también ayuda. Y mantener su mente y sus sentidos abiertos y expectantes. Si usted baja un par de cuadras por la Calle Rocafuerte, percibirá un dulzor en el aire. Si va a la tradicional calle La Ronda, va a percibir todo tipo de aromas, sonidos e imágenes increíbles. Desde canelazos hasta  enormes empanadas de queso que abrirán sus sentidos

¿Por qué es importante para Casa Gangotena ofrecer una experiencia especial?

No somos un hotel típico. somos más que solo un lugar para dormir. El concepto de nuestro hotel es el de ser un hogar para nuestros huéspedes, siendo así el más exclusivo hotel de Quito. Cuando estás en casa tus personas allegadas se preocupan por ti y te cuidan, teaconsejan y están ahí para ti. Casa Gangotena es eso. Cuando llegas donde nosotros, llegas a casa. Aquí, el saludo es, “Bienvenido a Casa”.


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