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El mejor brunch que puedes encontrar en Quito, Ecuador, está disponible todos los sábados y domingos en Casa Gangotena en el hermoso centro histórico de la ciudad, en la esquina suroeste de la popular Plaza San Francisco. El excelente restaurante de este hotel boutique da la bienvenida a visitantes y lugareños al mejor brunch de varios platos de la capital.

Así como el término brunch combina dos comidas favoritas en una, el brunch de fin de semana en Casa Gangotena combina los favoritos internacionales y regionales en una experiencia gastronómica fascinante. Tanto para los amantes del desayuno como para los amantes del almuerzo, ¡hay mucho para disfrutar y celebrar! Tomarse su tiempo, saborear cada bocado y cada bocado en un ambiente elegante pero impactante lo hace aún más especial. Entonces, ¿por qué es este el mejor brunch en Quito? Analicemos todas las razones.

 

casa gangotena brunch selection
El brunch de fin de semana en Casa Gangotena destaca la elegancia, variedad, sabores e ingredientes de la cocina clásica ecuatoriana.

Múltiples cursos, una cornucopia de sabores

El brunch de fin de semana en Casa Gangotena es más que una simple comida, es un evento. Por un precio razonable, puede experimentar un emocionante menú de 12 platos (acompañado de jugo, café o té y una bebida alcohólica (o no alcohólica) adicional) en un entorno único, con vista a uno de los plazas más fotografiadas de todo Quito! 12 platos pueden parecer abrumadores, pero las porciones son del tamaño adecuado para que pueda saborear cada plato sin sentir que ha mordido más de lo que puede masticar.

Otra cosa a tener en cuenta es el concepto de menú «fijo». Piense en la selección de platos como una colección de muestra de los platos de desayuno y almuerzo más populares de Casa Gangotena. Recuerde, nuestro chef y su equipo son innovadores, creando nuevas variaciones para incluir y destacar entre la docena de platos. Por lo tanto, para los asistentes habituales al brunch, y hay muchos, siempre hay algunas delicias nuevas y emocionantes para saborear.

casa gangotena serrano ham toast
¡El menú de brunch de fin de semana en Casa Gangotena cuenta con deliciosas tostadas que pueden incluyen jamón serrano! (imagen únicamente de referencia, los platos ofrecidos en su brunch podrán variar)

Trabajar con ingredientes de temporada para crear los platos más deliciosos significa seleccionar cuidadosamente aquellos ingredientes que están preparados y listos para consumir. Si un ingrediente no es de temporada, el equipo del chef se enfoca en uno que sí lo está. Y, dado que Ecuador tiene una gran cantidad de verduras frescas, frutas, granos y proteínas, ¡siempre hay una gran cantidad de opciones frescas y sabrosas!

Veamos algunos de los elementos que puede encontrar como parte del brunch de fin de semana en Casa Gangotena.

Campeones del desayuno

Para muchas personas, el día no comienza realmente hasta que no han tomado su taza de café. Para otros, el té ayuda a arrancar el día con el pie derecho. Como parte del brunch de fin de semana en Casa Gangotena, los huéspedes son recibidos con el encantador aroma del café ecuatoriano y una deliciosa selección de tés e infusiones de hierbas con cafeína y descafeinado. Agregue a esto un jugo natural o un refresco de su elección, más una bebida alcohólica (o no alcohólica) especial, y listo: ¡la sed saciada!

Ahora, hablemos del pan. La capital de Ecuador es famosa por tener algunas de las panaderías más maravillosas de toda América del Sur. Los ecuatorianos tienden a disfrutar del pan fresco durante todo el día, pero un tipo de pan es relativamente nuevo y los fanáticos de las bondades horneadas lo devoran ferozmente: ¡el brioche! Casa Gangotena hace bien su brioche, y tendrás la oportunidad de disfrutarlo con mantequilla y mermelada, ¡como debe ser!

Dependiendo del menú que se ofrezca, sus huevos pueden ser demasiado fáciles o demasiado medianos. ¡Incluso puedes probar unos increíbles huevos mimosa!

Eggs over easy at Casa Gangtoena
El brunch de fin de semana en Casa Gangotena siempre cuenta con un delicioso plato de huevos preparados a la elección del chef.

Por supuesto, esto es solo un rasguño de la superficie. Hablemos sobre cómo equilibrar su desayuno con una muestra de algunos de los favoritos adicionales que puede encontrar en el menú.

¡Nutritivo y delicioso!

¡Uno de los elementos que puede encontrar en el menú es la tostada de aguacate! Los árboles de aguacate son bastante comunes en Ecuador. Estos favoritos verdes tienen un valor nutricional tremendo y contienen grasas saludables y fibra. Las rebanadas y los trozos de aguacate se combinan con nueces picadas y se sirven sobre una rebanada perfectamente tostada de pan horneado localmente.

Avocado toast at Casa Gangotena
La tostada con aguacate es solo una de las tostadas finas y sabrosas que ofrece Casa Gangotena.

Otro platillo realmente saludable que probablemente probará es el popular ceviche. Imagínese camarones o pulpo recién preparados bañados en una salsa a base de lima con otros ingredientes como tomate, pimiento y cilantro, solo por nombrar algunos. Los recién llegados a este plato pueden simplemente enamorarse del ceviche, como lo han hecho muchos visitantes.

Ceviches in two different styles
Los ceviches podrían variar según el día. Cada uno tiene una presentación única, por ejemplo, el de pulpo bañado en limón (izquierda) o el tradicional de camarón con base de tomate (derecha) en la foto arriba.

¿Y qué tal una ensalada? Imagine una cama de verduras frescas mezcladas con pera asada y queso brie, o tal vez algunos bocados de yogur y frambuesas en rodajas. ¡Comer bien nunca supo tan bien!

Yogurt and Raspberry Salad center and Grilled Pear and Brie Salad top right
La ensalada de yogur y mora cuenta con lechugas frescas mezcladas con rodajas de mora y trozos de yogur (centro). También, se puede observar la ensalada de pera grillada con queso brie (derecha superior).

¡Vino del mar!

Para algunos, los mariscos pueden parecer algo extraño para incorporar en un brunch, pero tenga la seguridad de que es más emocionante de lo que podría imaginar. ¡La inspiración internacional y regional detrás del menú de brunch de fin de semana en Casa Gangotena ofrece la oportunidad de explorar deliciosas opciones como tartar de atún, mejillones al vapor y tacos de camarones! El atún, los mejillones y los camarones provienen de la rica costa de Ecuador.

mussels in white wine sauce brunch item
casa gangotena weekend brunch tuna tartar
Shrimp taco with pickled shallots and cilantro
Bravo-style shrimp served over a fried plantain biscuit, with onions, tomato, and cilantro

Mussels in a white wine sauce
Tuna Tartar at Casa Gangotena
Shrimp Taco
Patacón y Camarón Bravo

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Hablando de ingredientes locales…

Para los amantes de la carne, ¡pueden encontrar algunos de los filetes de lomo más deliciosos que jamás hayan probado! La salsa de coñac que acompaña a estos deliciosos bocados de bistec perfectamente cocido es simplemente para morirse.

Lomo de fuente local, elaborado por nuestro chef en una salsa especial de coñac.

Y, para acompañar este plato, un elemento que es tanto un favorito local como un complemento perfecto, es el choclo (maíz) con queso fresco del agricultor.

¡Un toque dulce!

¡Ninguna comida está completa sin algo dulce! Como parte del menú de brunch de fin de semana de 12 platos en Casa Gangotena, sin duda recibirá postre. Algunos artículos que puede encontrar incluyen una barra de frutas de coco y frambuesa, un delicioso crumble de manzana o un popular favorito latinoamericano, el arroz con leche. Entonces, sí, es posible que desee pedirle a su mesero que complete su café justo antes de llegar a este último plato.

Apple crumble and Arroz con Leche
Dos postres favoritos: el crumble de manzana y el arroz con leche.

Nota importante

Las imágenes que aparecen en este blog son ejemplos de los platos que podrían aparecer en el menú del fin de semana durante su visita. La intención es brindarle unas referencias y muestras de la variedad de ingredientes y ofertas inspiradas en la haute cuisine, disponibles como parte del brun de fin de semana en Casa Gangotena. Si desea obtener más información acerca de nuestro menú de degustación de brunch de 12 tiempos, por favor contáctese con uno de nuestros agentes de ventas.

Ubicación y horario

Como siempre, si decide conducir hasta Casa Gangotena, el conserje estará más que feliz de ayudarlo con información sobre dónde estacionar. El hotel también cuenta con un servicio de Valet Parking muy conveniente que permite a los huéspedes disfrutar de sus comidas sin preocuparse por el estacionamiento.

Aquí hay un mapa de la ubicación de Casa Gangotena, además de algunas coordenadas que puede ingresar en la aplicación de navegación que elija.

¿Cómo llego al Restaurante Casa Gangotena?
Es relativamente fácil llegar a Casa Gangotena desde cualquier punto en Quito. Aquí puede consultar las instrucciones que le ayudarán a llegar al restaurante:

El brunch de fin de semana se sirve todos los sábados y domingos entre las 10:30 a.m. y la 1:00 p.m. El brunch consiste en una comida de 12 platos, más tres bebidas (dos suaves y una alcohólica). Tenemos un bar de servicio completo, en el que puede pedir cócteles o bebidas exclusivas adicionales. (Tenga en cuenta que estos son adicionales y no están incluidos en el precio fijo del brunch).

Es una buena idea hacer una reserva para garantizar una mesa para usted y su grupo. Puede reservar su lugar haciendo clic en el enlace de abajo.

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